Δευκαλίωνας

Διατροφή-Υγεία-Αυτονομία-Επιβίωση

Ἀρχεῖο γιὰ τὴν κατηγορία “Uncategorized”

Ζέα ιδιότητες, θερμίδες και θρεπτικά συστατικά

zea-coin

Η ζέα είναι δίκοκκο σιτάρι με πολλές ευεργετικές ιδιότητες και πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, τα οποία την καθιστούν ανώτερη από τα άλλα σιτηρά. Η επιστημονική ονομασία της ζέας είναι «Triticum dicoccum» και παρόλο που εξωτερικά μοιάζει με σιτάρι, έχει διαφορετική θρεπτική σύνθεση και δεν πρέπει ωστόσο να συγχέεται με το γερμανικό ντίνκελ (Dinkel) ή τη σίκαλη.

Περισσότερα…

ΠΩΛΕΙΤΑΙ Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο – αγουρέλαιο

oliveoil

ΠΩΛΕΙΤΑΙ παρθένο ελαιόλαδο και αγουρέλαιο απο παραγωγό

Περισσότερα…

Η ζειά από την αρχαιότητα έως σήμερα

Ευάγγελος Κορπέτης
Ινστιτούτο Σιτηρών, ΕΛΓΟ «ΔΗΜΗΤΡΑ»

Περισσότερα…

The Engine Of Survival …. ή αλλιώς ..το σώμα μας !

Το κείμενο αυτό γράφτηκε με αφορμή  την ανάρτηση  του Φουγκάζι, ενός πίνακα με τις θερμιδικές αποδόσεις διαφόρων τροφίμων που είχαν αγοραστεί απο ράφια του σούπερ μάρκετ και μπορούμε εύκολα να βάλουμε στο σακίδιό μας σε περίπτωση ανάγκης.

Περισσότερα…

ΗΜΕΡΙΔΑ ΓΙΑ ΤΟ ΔΙΚΚΟΚΟ ΣΙΤΑΡΙ

ΚΥΡΙΑΚΗ 24 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ, ΣΤΙΣ 11.30 πμ.

ΣΤΟ ΣΥΝΕΔΡΙΑΚΟ ΚΕΝΤΡΟ ΚΑΤΕΡΙΝΗΣ

ΗΜΕΡΙΔΑ ΓΙΑ ΤΟ ΔΙΚΚΟΚΟ ΣΙΤΑΡΙ

Περισσότερα…

ΝΕΑΡΟΙ ΒΛΑΣΤΟΙ: Η ΤΡΟΦΗ ΘΑΥΜΑ!

Οι νεαροί βλαστοί είναι ένα τρόφιμο θαύμα. Ως «ζωντανά» τρόφιμα, τα λάχανα είναι υψηλότερα σε θρεπτική αξία, μετά τη συγκομιδή. Η βλάστηση είναι η διαδικασία της φύτρωσης των σπόρων, που πρέπει να τρώγονται ωμά ή μαγειρεμένα. Όταν οι σπόροι ενυδατώνονται , οι αδρανείς σπόροι μετατρέπονται σε θρεπτικό εργοστάσιο παραγωγής ηλεκτρικού ρεύματος. Για παράδειγμα, όταν τα μπιζέλια είναι ξερά δεν έχουν βιταμίνη C. Ωστόσο, όταν βλαστάνονται για 48 ώρες,παρέχουν περισσότερη βιταμίνη C από τα φρέσκα πορτοκάλια. Μια σαλάτα που φτιάχνεται από νεαρούς βλαστούς, σε σύγκριση με την παραδοσιακή σαλάτα μαρούλι, προβλέπει πέντε φορές περισσότερη πρωτεΐνη, έξι φορές περισσότερο βιταμίνη C και επτά φορές περισσότερο από τις βιταμίνες του συμπλέγματος Β και κοστίζει λιγότερο από το μισό.

Περισσότερα…

Καλλιέργησε αγγούρι σε γλάστρα

To αγγούρι είναι ετήσιο φυτό που μπορούμε να το σπείρουμε τον Μάρτιο, Απρίλιο, Μάιο και Ιούνιο και σε 5-10 μέρες βλαστάνει.

Μεταφυτεύεται σε 30 μέρες στην οριστική το θέση, που μπορεί να είναι γλάστρα ζαρντινιέρα ή και στον κήπο για καλύτερα.Όσο μεγαλώνει θέλει στήριγμα για να είναι το φυτό όλο μακριά από το χώμα.Αναπτύσσεται γρήγορα και εύκολα, αγαπά ημισκιερές θέσεις και αντέχει στο κρύο.

Περισσότερα…

Πρόσφορο

Το Πρόσφορο είναι το ψωμί που προσφέρουμε στον Ναό, για να τελεσθεί η Θεία Ευχαριστία. Μαζί με το κρασί, ως Τίμια Δώρα (άρτος και οίνος), προτού μεταφερθούν με τη Μεγάλη Είσοδο στην Αγία Τράπεζα, τοποθετούνται στην Πρόθεση (προ + τίθημι = προθέτω), όπου με την τελετή της Προσκομιδής θα προετοιμασθούν για τη Θεία Λειτουργία. Στην Προσκομιδή τμήματα του Προσφόρου θα τοποθετηθούν τελετουργικά στο Δισκάριο και λίγο κρασί στο Άγιο Ποτήριο.

Περισσότερα…

Περιήγηση ἄρθρων