Δευκαλίωνας

Διατροφή-Υγεία-Αυτονομία-Επιβίωση

Ἀρχεῖο γιὰ τὸν μῆνα “Δεκεμβρίου, 2012”

2η Συνάντηση γνωριμίας τελικών καταναλωτών με παραγωγούς του αρχαίου ελληνικού “Δίκοκου Σιταριού” (Triticum Dicoccum)

Το Σάββατο 12 Ιανουαρίου 2013 στις 11:00 π.μ.θα συναντηθούμε στο χωριό Κούκος Κατερίνης, στο αγρόκτημα “Koukosinn” με σκοπό την γνωριμία των τελικών καταναλωτών με παραγωγούς Δίκοκκου Σιταριού, βιολογικής καλλιέργειας.

Θα γίνουν προτάσεις για την χρήση του στην μαγειρική σαν ολόκληρους σπόρους, πλιγούρι και αλέυρι.

Θα ακολουθήση επίσκεψη στην καλλιέργεια βιολογικού Δίκοκκου Σιταριού του αγροκτήματος και γνωριμία με το φυτό, τις ανάγκες του και τις δυνατότητες του.

Περισσότερα…

Advertisements

“Άγχος: Κρίση στην καθημερινότητα”

Δρ. Κωνσταντίνος ΜΟΥΡΟΥΤΗΣ
Φυσίατρος – Νευροβιοεπιστήμων Md, Phd, Scd

“Άγχος: Κρίση στην καθημερινότητα”

Περισσότερα…

Καψέλλα (αγριοκαρδαμούρα, τραγιά, τζουρκάς)

Η καψέλλα έχει τη θέση της και στην Ανατολική και στη Δυτική ιατρική.

Οι καρδιόσχημοι καρποί μοιάζουν με τα δερμάτινα πουγγιά που είχαν κάποτε οι βοσκοί, και από εκεί προέρχεται και το όνομα του, ένα άλλο κοινό αγγλικό όνομα είναι “καρδιές των μητέρων” που υπενθυμίζει ότι το βότανο είναι χρήσιμο για γυναικολογικά προβλήματα. Για τις θεραπευτικές του ιδιότητες χρησιμοποιείται όλο το φυτό το οποίο περιέχει σαπωνίνες, έλαιο μουστάρδας, φλαβονοειδή, ρητίνη, μονοαμίνες, χολίνη, ακετυλχολίνη, σιτοστερόλη και βιταμίνες Α,Β και C.

Περισσότερα…

ΤΡΑΠΕΖΕΣ ΣΠΟΡΩΝ ΜΕ ΤΟ DNA ΤΗΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΦΥΣΗΣ

Όσο κι αν φαντάζει κλισέ, το θέμα της παραγωγής κι εμπορίας ελληνικών σπόρων στη γεωργία παραμένει «πονεμένη ιστορία» για τους αγρότες, τους καταναλωτές και την ελληνική οικονομία. Οι αγρότες πληρώνουν κάθε χρόνο για σπόρους, αλλά παρά την ωραιότατη εμφάνιση του προϊόντος, όπως διαπιστώνουν μαζί με τους καταναλωτές, είτε σπέρνουν τομάτα είτε πεπόνι, τους βγαίνει… κολοκύθι.

Λαβωμένη βγαίνει κι η οικονομία μας, που ενδεχομένως θα μπορούσε ν’ ακολουθήσει άλλη πορεία και εξαγωγική δραστηριότητα μειώνοντας το κόστος παραγωγής, βασιζόμενη στο επιστημονικό της δυναμικό που γνωρίζει τη βιοτεχνολογία, με γνώμονα τις ντόπιες ποικιλίες.

Περισσότερα…

Φυλή Χούνζα

Υπάρχει ένας λαός, ο μακροβιότερος στον κόσμο, όπου ο καρκίνος είναι εντελώς άγνωστος. Πρόκειται για την φυλή Χούνζα, που ζει στο Πακιστάν και αυτοαποκαλούνται απόγονοι των στρατιωτών του Μεγάλου Αλεξάνδρου!

Το φαινόμενο αυτό δεν άφησε αδιάφορους τους επιστήμονες. Κλιμάκιο από το Μεμόριαλ πήγε στην περιοχή και μελέτησε τη διατροφή των Χούνζα. Με έκπληξη διαπίστωσαν, ότι οι Χούνζα τρώνε πολλά βερίκοκα και τα κουκούτσια επίσης. Μάλιστα όσο περισσότερα βερίκοκα παράγει και καταναλώνει ένας Χούνζα, τόσο περισσότερο ανεβασμένη είναι η κοινωνική του θέση. Όταν ένας δυτικός γιατρός επισκέφθηκε τους Χούνζα, του προσέφεραν βερίκοκα και αυτός έφτυνε τα κουκούτσια. Έτσι του είχανε μάθει. Οι Χούνζα έκαναν όλοι έναν μορφασμό αηδίας. Πέταγε το καλύτερο.

Περισσότερα…

ΠΩΛΕΙΤΑΙ Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο – αγουρέλαιο βιολογικής καλλιέργειας

olive-oilΕξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο – αγουρέλαιο βιολογικής καλλιέργειας φτιαγμένο με πολύ μόχθο και αγάπη.

Παραγωγής περιοχής Καβάλας.

Συσκευασία των 15 κιλών 60 ευρώ.

Τηλέφωνο 6977244646.

Καβάλα – Θεσσαλονίκη

Ο Κόσμος σύμφωνα με την Monsanto – Ντοκιμαντέρ

Ο κόσμος σύμφωνα με τη Monsanto, είναι μια ευκαιρία για ένα μεγάλο γενετικό πείραμα στην παραγωγή τροφίμων – και μια επιχειρηματική «βουτιά» σε έναν πακτωλό χρημάτων.

Στο ντοκιμαντέρ της η Μαρί-Μονίκ Ρομπέν εξετάζει την επικράτηση στη βιομηχανία των αγροτοχημικών μιας από τις πιο δόλιες και ισχυρότερες επιχειρήσεις στον κόσμο.

Παρακολουθεί τον παρασκηνιακό κόσμο της διατροφικής βιομηχανίας και την ανέλιξη της Monsanto στο επίπεδο της παγκόσμιας εμπορικής κυριαρχίας, καθώς κρατά τα «κλειδιά» για τα διπλώματα ευρεσιτεχνίας (πατέντες) στη μερίδα του λέοντος της προμήθειας τροφίμων.

Περισσότερα…

ΠΩΛΕΙΤΑΙ ΖΩΗ Τα «δικαιώματα νερού» ΕΞΑΝΤΑΣ – Βίντεο

Όλα τα νερά της Χιλής εκτός από τη θάλασσα, έχουν «κοπεί» σε μερίδια που ονομάζονται «δικαιώματα νερού».

Τα «δικαιώματα νερού» είναι τίτλοι ιδιοκτησίας ισόβιοι, ξέχωροι από τη γη και έχουν εμπορική αξία, όπως ακριβώς ένα σπίτι, ή ένα κτήμα.

Μπορείς να το νοικιάσεις, να το χρησιμοποιήσεις, ή να το κρατήσεις χωρίς να το κάνεις τίποτα περιμένοντας την κατάλληλη στιγμή, για να το πουλήσεις ακριβά.

Περισσότερα…

Εξάντας: Πεθαίνοντας στην αφθονία [Ντοκυμαντέρ]

Πώς ο παγκόσμιος υποσιτισμός προκαλείται από τα συμφέροντα των εταιρειών παραγωγής γενετικά μεταλλαγμένων διατροφικών προϊόντων και τα Χρηματιστήρια Σιτηρών. Ένα αποκαλυπτικό ντοκυμαντέρ της σειράς «Εξάντας» της ΝΕΤ.

«Ελέγξτε το πετρέλαιο και θα ελέγχετε έθνη.
Ελέγξτε το φαγητό και θα ελέγχετε τον κόσμο».
Χένρι Κισινγκερ 1974

Περισσότερα…

Γαλάζιος χρυσός: Παγκόσμιοι Πόλεμοι για το νερό [Nτοκυμαντέρ]

Η ταινία Γαλάζιος χρυσός: Παγκόσμιοι Πόλεμοι για το νερό είναι ένα βραβευμένο ντοκιμαντέρ του 2008 σε σκηνοθεσία Sam Bozzo, βασισμένο στο βιβλίο «Γαλάζιος Χρυσός: Το δικαίωμα να σταματήσει η εταιρική κλοπή του νερού του πλανήτη» των Maude Barlow και Tony Clarke. Έχει παραχθεί από τους Mark Achbar (Corporation) και Si Litvinoff (Ο άνθρωπος που έπεσε στη Γη), και αφηγητής είναι ο Malcolm McDowell.

Η ταινία Blue Gold: World Water Wars εξετάζει τις περιβαλλοντικές και πολιτικές επιπτώσεις της φθίνουσας τάσης της ποσότητας του νερού του πλανήτη, και υποθέτει ότι οι πόλεμοι στο μέλλον θα αφορούν τον πολύτιμο αυτόν πόρο.. Η ταινία αναδεικνύει επίσης μερικές ιστορίες επιτυχίας των ακτιβιστών του νερού σε όλο τον κόσμο παρέχοντας ένα ισχυρό επιχειίρημα για κοινοτική δράση. Έχει κερδίσει πολλά βραβεία όπως το Βραβείο Κοινού για την καλύτερη ταινία Περιβαλλοντικού Κινηματογράφου στο Φεστιβάλ Κινηματογράφου του Βανκούβερ «Διεθνές Φεστιβάλ Οικολογία Τώρα!» βραβείο στο Ευρωπαϊκό Φεστιβάλ Ανεξάρτητου Κινηματογράφου Βραβείο της Κριτικής Επιτροπής για το καλύτερο ντοκιμαντέρ στο Newport Beach Film Festival κ.α.

Περισσότερα…

Περιήγηση ἄρθρων