Δευκαλίωνας

Διατροφή-Υγεία-Αυτονομία-Επιβίωση

Οι Βρούβες…ένα παρεξηγημένο χόρτο!


Βρούβες: Πρόκειται για ένα είδος χόρτου το οποίο φυτρώνει την άνοιξη και έχει μία πολύ ιδιαίτερη γεύση…Θέλω να πω ότι αν είσαι λάτρης των νέων και μοναδικών γεύσεων θα το αγαπήσεις, αν όμως δεν είσαι θερμός στο να δοκιμάζεις και τελείως διαφορετικές γεύσεις από όσες ήδη γνωρίζεις…μακρυά από τη βρούβα! Από τα δώδεκα σχεδόν, θυμάμαι τη γιαγιά να ετοιμάζει την υπέροχη ομελέτα με βρουβίτσες. Πάνω που σου ερχότανε η γεύση του αυγού ξεπηδούσε η πικρίλα της βρούβας which rocked my world! Παρακάτω σας δίνω μία παραλλαγή της  λατρεμένης ομελέτας με καπνιστή γαλοπούλα! Ελπίζω να απολαύσετε τη συνταγή όσο και γω!

Θα χρειαστείτε:
½ κιλό βρούβες
7 αυγά
1 φλιτζάνι καπνιστή γαλοπούλα ψιλοκομμένη
1 φλιτζάνι κεφαλογαβριέρα τριµµένη
½ φλιτζάνι γάλα
½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 κουταλάκι βούτυρο
αλάτι
πιπέρι µαύρο φρεσκοτριµµένο

Διαδικασία:
Ρίχνουµε τις βρούβες σε άφθονο αλατισµένο νερό που βράζει. Μόλις γίνουν τρυφερές τις τραβάµε µε µια τρυπητή κουτάλα και τις αφήνουµε να στραγγίσουν τελείως. Σοτάρουµε τις βρούβες στο ελαιόλαδο περίπου 8 λεπτά. Στη συνέχεια τις βάζουµε σ’ ένα µπολ και προσθέτουµε το αλάτι, το πιπέρι και την καπνιστή γαλοπούλα.
Προθερµαίνουµε τον φούρνο στους 180 βαθµούς. Χτυπάµε τα αυγά µε ένα πιρούνι µέχρι να σχηµατισθεί αφρός, ρίχνουµε το γάλα, το τυρί και συνεχίζουµε το χτύπηµα για λίγα λεπτά ακόµα. Τα ανακατεύουµε µε το µείγµα των χόρτων και τα αδειάζουµε σε ένα στρογγυλό σκεύος που έχουµε βουτυρώσει ελαφρά.
Ψήνουµε σε µέτριο φούρνο για 45 λεπτά.

Πηγή

Advertisements

Single Post Navigation

3 thoughts on “Οι Βρούβες…ένα παρεξηγημένο χόρτο!

  1. Αὐτόματη εἰδοποίηση σύνδεσης: Πεντανόστιμη ομελέτα με βρούβες… | My Site

  2. Αὐτόματη εἰδοποίηση σύνδεσης: Πεντανόστιμη ομελέτα με βρούβες… | Επιστροφή στη φύση

  3. Αὐτόματη εἰδοποίηση σύνδεσης: Πεντανόστιμη ομελέτα με βρούβες... ~ Επιστροφή στη φύση

Ἀπαντῆστε

Συμπληρῶστε κατωτέρω τὰ στοιχεῖα σας ἢ πατῆστε σὲ ἕνα εἰκονίδιο γιὰ νὰ συνδεθῆτε.

Λογότυπος τοῦ WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιῶντας τὸν λογαριασμό σας στὸ WordPress.com. Ἀποσυνδεθῆτε / Ἀλλαγή )

Εἰκόνα Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιῶντας τὸν λογαριασμό σας στὸ Twitter. Ἀποσυνδεθῆτε / Ἀλλαγή )

Φωτογραφία στὸ Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιῶντας τὸν λογαριασμό σας στὸ Facebook. Ἀποσυνδεθῆτε / Ἀλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιῶντας τὸν λογαριασμό σας στὸ Google+. Ἀποσυνδεθῆτε / Ἀλλαγή )

Σύνδεση μὲ τὸ %s σὲ ἐξέλιξη...

%d ἱστολόγοι ἔχουν δηλώσει ὅτι αὐτὸ τοὺς ἀρέσει: